チョコレートが肝臓病を救う！

ロイター社の記事を見たところ、ウィーンで開かれた肝臓に関する研究発表の中に、チョコレートが健康に良い影響があるとの報告が合ったらしい。

末期肝臓病の患者に、食事にカカオ８５％含有のダークチョコレートを入れた人と、ホワイトチョコレートを入れた人と比較し、肝臓につながっている血管内の血圧上昇の割合がかなり低かったようだ。

　　　　　　　　　　　　　　　

カカオに含まれるフラバノールという抗酸化物質が、血管を広げるのに役立つらしい。チョコレートは以前から他の健康にも良いと言われることが多いので、食べ過ぎや糖分の取り過ぎに気をつければいいものだ。ココアも同様に健康に良いとよく言われる。

ここ十年くらいはポリフェノールという言葉がはやり、いろんなチョコレートメーカーからカカオ比率の高い商品がでている。だいたいパーセンテージが表示されていることが多いかもしれない。　

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